湖南省岳阳县职业中等专业学校是一所位于洞庭湖之滨的县城荣家湾镇的职业教育学校，创办于1994年，是县职教中心的主体学校和办公所在地。该校总占地面积212亩，建筑面积56812平方米，拥有现代化设施齐全的教学设备和雄厚的师资力量。学校坚持以“培养德技兼备的现代职业人”为目标，积极构建“对接市场、工学结合、校企共育”的人才培养模式，形成了学历教育与社会培训并举的多层次办学格局。

在专业设置方面，湖南省岳阳县职业中等专业学校开设了多个领域和方向的专业，旨在为学生提供多样化的学习选择和职业发展路径。以下是对该校主要专业的详细介绍：

一、计算机类专业

1. 计算机网络技术
2. 专业介绍：本专业培养具备计算机网络技术的基本理论和应用能力，能够从事计算机网络系统的设计、维护和管理等工作的高素质技能型人才。课程设置包括网络基础、网络操作系统、网络编程、网络安全等。

3. 就业方向：毕业生可从事计算机网络系统的规划、设计、安装、调试、维护和管理等工作，也可在企事业单位的IT部门从事相关工作。

4. 计算机平面设计

5. 专业介绍：本专业培养具备计算机平面设计的基本理论和技能，能够熟练运用各类设计软件进行广告、宣传品等的设计制作的高素质技能型人才。课程设置包括色彩构成、平面广告设计、Photoshop图像处理等。

6. 就业方向：毕业生可从事广告设计、包装设计、企业形象策划、网页设计等创意设计工作，也可在广告公司、印刷公司等相关企业从事设计工作。

7. 数字媒体技术应用

8. 专业介绍：本专业培养具备数字媒体技术应用的基本理论和技能，能够从事数字媒体内容的制作、发布和运营的高素质技能型人才。课程设置包括数字媒体技术基础、数字媒体制作软件应用、数字媒体内容创作等。
9. 就业方向：毕业生可从事数字媒体内容的制作、编辑、发布和运营等工作，也可在影视制作公司、动漫公司、互联网公司等相关企业从事数字媒体相关工作。

二、电子信息类专业

1. 电子电器应用与维修
2. 专业介绍：本专业培养具备电子电器应用与维修的基本理论和技能，能够从事电子电器设备的安装、调试、维护和技术支持的高素质技能型人才。课程设置包括电工基础、电子技术基础、电子测量与仪器等。

3. 就业方向：毕业生可从事电子电器设备的安装、调试、维护和维修等工作，也可在电子产品制造企业、维修服务中心等相关企业从事相关工作。

4. 机电一体化技术

5. 专业介绍（虽然未直接提及，但根据专业特点推测）：本专业培养具备机电一体化技术的基本理论和技能，能够从事机电一体化设备的安装、调试、维护和技术支持的高素质技能型人才。课程设置可能包括机械设计基础、电子技术基础、自动控制原理等。
6. 就业方向（推测）：毕业生可从事机电一体化设备的安装、调试、维护和维修等工作，也可在机械制造企业、自动化设备制造企业等相关企业从事相关工作。

三、财务会计类专业

1. 会计事务
2. 专业介绍：本专业培养具备会计事务处理的基本理论和技能，能够从事企事业单位的会计核算、财务管理和税务筹划等工作的高素质技能型人才。课程设置包括会计基础、财务会计、成本会计等。
3. 就业方向：毕业生可从事企事业单位的会计核算、财务管理、税务筹划等工作，也可在会计师事务所、税务师事务所等相关企业从事相关工作。

四、农业类专业

1. 园艺技术
2. 专业介绍：本专业培养具备园艺技术的基本理论和技能，能够从事园艺作物的栽培、育种、病虫害防治和园艺产品营销等工作的高素质技能型人才。课程设置包括园艺植物学、园艺植物育种学、园艺植物病虫害防治等。

3. 就业方向：毕业生可从事园艺作物的栽培、育种、病虫害防治和园艺产品营销等工作，也可在园艺企业、农业技术推广部门等相关企业从事相关工作。

4. 作物生产技术

5. 专业介绍：本专业培养具备作物生产技术的基本理论和技能，能够从事作物生产、育种、病虫害防治和农产品加工等工作的高素质技能型人才。课程设置包括作物栽培学、作物育种学、作物病虫害防治等。
6. 就业方向：毕业生可从事作物生产、育种、病虫害防治和农产品加工等工作，也可在农业企业、农业技术推广部门等相关企业从事相关工作。

五、教育类专业

1. 幼儿保育
2. 专业介绍：本专业培养具备幼儿保育的基本理论和技能，能够从事学前教育机构的教学、保育和管理工作的高素质技能型人才。课程设置包括幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学等。
3. 就业方向：毕业生可从事学前教育机构的教学、保育和管理工作，也可在早教机构、儿童活动中心等相关机构从事相关工作。

六、机电设备类专业

1. 制冷和空调设备运行与维护
2. 专业介绍：本专业培养具备制冷和空调设备运行与维护的基本理论和技能，能够从事制冷和空调设备的安装、调试、维护和技术支持的高素质技能型人才。课程设置包括制冷原理与设备、空调原理与设备、制冷空调自动控制等。
3. 就业方向：毕业生可从事制冷和空调设备的安装、调试、维护和维修等工作，也可在制冷空调设备制造企业、维修服务中心等相关企业从事相关工作。

七、汽车制造类专业

1. 汽车电子技术应用
2. 专业介绍：本专业培养具备汽车电子技术应用的基本理论和技能，能够从事汽车电子设备的安装、调试、维护和技术支持的高素质技能型人才。课程设置包括汽车电子控制技术、汽车电器与电路分析、汽车故障诊断与排除等。
3. 就业方向：毕业生可从事汽车电子设备的安装、调试、维护和维修等工作，也可在汽车制造企业、汽车维修服务中心等相关企业从事相关工作。

八、机械设计制造类专业

1. 机械加工技术
2. 专业介绍：本专业培养具备机械加工技术的基本理论和技能，能够从事机械零件的加工、制造和装配等工作的高素质技能型人才。课程设置包括机械制图、机械设计基础、金属切削原理与刀具等。
3. 就业方向：毕业生可从事机械零件的加工、制造和装配等工作，也可在机械制造企业、机械加工车间等相关企业从事相关工作。

九、电子商务类专业

1. 电子商务
2. 专业介绍：本专业培养具备电子商务的基本理论和技能，能够从事电子商务平台的运营、推广和客户服务等工作的高素质技能型人才。课程设置包括电子商务基础、网络营销、电子商务物流等。
3. 就业方向：毕业生可从事电子商务平台的运营、推广和客户服务等工作，也可在电商企业、互联网公司等相关企业从事相关工作。

十、旅游服务与管理类专业

1. 旅游服务与管理
2. 专业介绍：本专业培养具备旅游服务与管理的基本理论和技能，能够从事旅游行业的接待、导游和管理工作的高素质技能型人才。课程设置包括旅游学概论、旅游市场营销、导游实务等。
3. 就业方向：毕业生可从事旅游行业的接待、导游和管理工作，也可在旅行社、酒店等相关企业从事相关工作。

十一、纺织服装类专业

1. 服装设计与工艺
2. 专业介绍：本专业培养具备服装设计与工艺的基本理论和技能，能够从事服装设计、制作和营销等工作的高素质技能型人才。课程设置包括服装设计基础、服装工艺与制作、服装材料学等。
3. 就业方向：毕业生可从事服装设计、制作和营销等工作，也可在服装企业、设计公司等相关企业从事相关工作。

十二、艺术设计类专业

1. 工艺美术
2. 专业介绍：本专业培养具备工艺美术的基本理论和技能，能够从事工艺美术品的设计、制作和营销等工作的高素质技能型人才。课程设置包括工艺美术基础、工艺美术设计、工艺美术制作等。
3. 就业方向：毕业生可从事工艺美术品的设计、制作和营销等工作，也可在工艺美术企业、设计公司等相关企业从事相关工作。

综上所述，湖南省岳阳县职业中等专业学校开设了多个领域和方向的专业，涵盖了计算机、电子信息、财务会计、农业、教育、机电设备、汽车制造、机械设计制造、电子商务、旅游服务与管理、纺织服装和艺术设计等多个领域。这些专业旨在为学生提供多样化的学习选择和职业发展路径，培养学生的专业技能和实践能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。